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魅惑のザッハトルテ 

珈琲にチョコレートケーキ・*:..。♡*゚
ベストな組み合わせです♥(。→v←。)♥

ザッハトルテには、ちーとうるさいちはりん

ザッハトルテはチョコレートのスポンジに
チョコレートのコーティング。
スポンジとコーティングの間にはアプリコットジャム
お好みで生クリームを添えて*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*
大筋ではこんなところでしょうね。

わたくしは、本場ウィーンでザッハトルテ
ザルツブルグでアップルシュトリューデルを食べてきました。
日本では
「デメル」ザッハトルテアップルシュトリューデル
「モーツァルト」ザッハトルテ
そして今回話題にしたい
「リリエンベルグ」ザッハトルテを食べたことあり!
・・・(・∀・∩) ←自慢げ

その中で私の一番のお気に入りザッハトルテ

「リリエンベルグ」その人!

・・・基、洋菓子屋さんです(^^;)
漫画『美味しんぼ』でもこのお店は取り上げられていました。

実は「デメル」はハプスブルグ家ご用達の老舗。
アプリコットジャムの味が強いほうが好きな人にはおススメ。
コーティングのチョコレートが厚くバリッと割れます。

「リリエンベルグ」のは本当にコーティングが薄く
それでいてコーティングのチョコの味わいも砂糖の小さな粒子が
さくさくと味わえるほどに決め細やか。
アプリコットジャムも適量で
スポンジのチョコレートの味を殺さない。
素朴なザッハトルテを見事に再現してくれています。
すばらしい!!!ブラボー!

スイス産スイートチョコレートとフランス産カカオマスをブレンドした
「リリエンベルグ」ザッハトルテ

リリエンベルグのザッハ



まぁ、チョコレートケーキの好き嫌いは人それぞれ。
「リリエンベルグ」ザッハトルテは何がいいって
素朴でいて繊細な味わいが楽しめることですね。
ぜひぜひ「リリエンベルグ」ザッハトルテをお試しください。

「リリエンベルグ」URL
http://www.lilienberg.jp/

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